Что нужно обязательно сделать в Грузии

1. Поднатореть в искусстве «тостирования» и вкусить кахетинского вина.

   Отдых в Грузии, где культивируется свыше 500 сортов винограда, и где по праву гордятся своим вином, невозможен без винного тура. Рекомендуем посетить Кахетию, Алазанскую долину – центр виноделия страны. Отведайте красные вина «Саперави», «Хванчкара», «Мукузани» и «Ахашени». Из белых «Мцване», «Кахети» и «Цинандали». Домой же, на подарки и себе на новогодний стол увезите парочку бутылок знаменитого красного «Киндзмараули».

2. Отведать грузинский сыр.

   Сыр в Грузии – всегда на столе. И как холодная закуска, и в составе супов и горячих блюд. Сорта разные: знаменитый сулугуни, овечий сыр гуда со специфическим ароматом и острый кобийский. Купите домой головку отличного имеретинского сыра – не пожалеете. Чтобы закрыть бесконечную кулинарную тему: попейте напиток «Тархун», поешьте пхали и хинкали трёх видов.

3. Покушать кахетинского шашлыка-мцвады в колоритных шашлычных.

   В Грузии шашлык называют «Мцвады», а самый лучший Мцвады в Грузии – это Кахетинский шашлык приготовленный на углях виноградной лозы!

4. Отведать тонес пури.

   Культура каждого народа, как в капле воды, отражается в искусстве хлебопечения. Откройте для себя Грузию через её горячий хлеб. Когда будете путешествовать по Грузии, на вашем пути попадётся немало пекарен. Обязательно остановитесь в одной и купите горячие грузинские лепёшки – тонес пури – прямо из грузинской печи тонэ. А уезжая из страны, заберите парочку с собой – они будут хороши и на следующий день, и через два: с имеретинским сыром и кахетинским вином.

5. Выучить несколько па лезгинки.

   Лезгинка «изначально была танцем воинов». Это всемирно знаменитый старинный сольный мужской и парный танец. Танец наиболее зрелищен, когда исполняется в национальных костюмах и в сопровождении музыкального ансамбля.

6. Посетить Мцхету и монастырь Джвари.

   Они расположены в одном из самых живописных мест в Грузии и совсем недалеко от Тбилиси, в городе Мцхета. Храм Джвари построен в VII веке на горе, над местом слияния двух рек – Куры и Арагви. Именно на этом месте святая равноапостольная Нина воздвигла крест . Первый памятник Всемирного наследия ЮНЕСКО в Грузии. Древняя столица Грузинского царства город Мцхета сочетает красоту и величие древних соборов XI века и прелесть современного туристического центра, где можно насладиться грузинскими винами, блюдами и приобрести отличные сувениры.

7. Восхититься видами Сванетии.

   Являясь одним из самых отдаленных и неописуемо красивых регионов Грузии, Сванетия разительно отличается от остальной Грузии. У сванов есть даже свой язык. Побывав в Сванетии, нужно обязательно взобраться на одну из средневековых смотровых башен и попробовать самый вкусный мясной пирог в мире — кубдари. Летом Сванетия это лучшее место для прогулок по горам, от коротких на пару часов до многодневных треков. А зимой в Сванетию съезжаются лыжники со всего мира, чтобы покататься на трассах курорта Хацвали.

8. Пожить в Аджарии.

   Батуми – морская столица отдыха в Грузии. Галечный пляж, станции водных видов спорта, семикилометровая набережная Батуми с великолепным парком-бульваром с его танцующими и поющими фонтанами, пальмами, барами, кафе и ресторанами с отличным сервисом и вкуснейшей едой. Даже хачапури в Аджарии особое – оно имеет форму лодки!

9. Побывать в городе влюблённых Сигнахи.

   Сигнахская крепость уникальна тем, что она – единственная в Грузии, где оборонительные стены сохранились по всему периметру. За последние годы в городок сделаны значительные инвестиции и Сигнахи превратился в настоящую жемчужину туризма в Грузии над Алазанской долиной. Кстати, здесь 24 часа в сутки можно зарегистрировать брак – потому и назван Сигнахи «городом влюбленных». В Сигнахи можно купить отличные грузинские приправы: аджику, хмели-сунели и знаменитую чурчхелу.

10. Восхититься древним зодчеством в скальных монастырях Вардзиа и Давид-Гареджи.

    Эти исторические объекты фигурируют в верхних строках списка туристических мекк Грузии. Пещерные города вообще популярны, а Вардзия по популярности уступает только Уплисцихе. Но Уплисцихе во многом выигрывает от того, что находится ближе к столице. Все признают, что по ощущениям Вардзия уникальна и неповторима.

11. Отдохнуть на курорте Боржом и испить “Боржоми”.

    Минеральная вода «Боржоми» поставляется в 40 стран мира. Целебная вода зарождается на глубине более восьми километров и, пройдя толщу вулканических горных пород, насыщается более чем 60 природными минералами. Воспользуйтесь уникальным случаем испить воды прямо из родника.

12. Оценить инфраструктуру и цены горнолыжных курортов Бакуриани и Гудаури.

    Бурно развивающихся в последние годы горные курорты на южных склонах Большого Кавказского хребта в Грузии, очаровывающий гостей огромными возможностями для активного отдыха в горах, удивительными пейзажами и гостеприимной атмосферой.

13. Обнаружить следы динозавров в окрестностях Кутаиси.

    Следы динозавров были найдены в 30-х годах ХХ века одним из жителей окрестных сел, через несколько лет на этом месте и организовался заповедник Сатапли.

14. Увезти домой трогательную картину в духе Пиросмани.

    Трудно сыскать человека, который бы не слышал о великом художнике Нико Пиросманашвили. Сюжеты добрых, уютных и глубоко грузинских картин Пиросмани полны почти детской непосредственности: пастухи и князья, священники и ремесленники, обильные застолья и работа в поле. Конечно, работ мастера, цена на которые на аукционах доходит до полутора миллионов долларов, мы вам не предлагаем. Но есть много доступных картин. Как минимум – увезите магнитик с репродукцией работы Зураба Мартиашвили, тбилисского художника. Он будет напоминать вам отдых в Грузии.

Что не нужно делать в Грузии

1. Не смешивайте чачу с вином.

   Один из самых главных и проверенных на собственном опыте советов для туристов в Грузии – не смешивайте чачу с вином. Застолья в Грузии бывают долгими, ведь для грузин встречи за столом – это общение. Тут главное – правильно рассчитать свои силы. Ведь есть несколько обязательных тостов, за которые просто нельзя не выпить до дна. Если взялись за вино, пейте весь вечер вино, а если выбрали чачу, не изменяйте ей ни с чем.

2. Похмелье лечит только “Боржоми”.

   Если вы все же нарушили пункт “1”, выход все равно есть – никогда не пытайтесь победить похмелье с помощью чего-то другого, кроме Боржоми. Утром после долгих застолий грузины всегда поправляют здоровье Боржоми. Четыре стакана минеральной воды – и можно пить дальше.

3. Никогда не перебивайте тамаду.

   Наш третий совет также связан с застольем – никогда не перебивайте тамаду. Тамада – главный человек на застолье в Грузии. Он следит за порядком, его слово – закон, не подчинится которому – значит, проявить неуважение к грузинским традициям. Он сам может передать честь произнести тост кому-то другому.

4. Не пытайтесь улизнуть с грузинского застолья.

   Вас просто так никогда не отпустят. Заявив о том, что собираетесь уходить, приготовитесь, как минимум, еще полчаса пить обязательные тосты и только после этого можете прощаться с хозяевами и тамадой.

5. Не подавайте милостыню цыганам.

   Этот совет касается характерного для многих людей чувства сострадания. Руководствуясь столь благородным побуждением, вы можете поддаться на уговоры милых замурзанных цыганских детишек на улицах Тбилиси “дать копеечку”. Но как только вы проявите слабость – вас окружат и собьют с ног, прося еще и еще.

6. Не заходите в храмы в шортах, с непокрытой головой и оголенными плечами.

   В Грузии много старинных храмов, а времени увидеть все, как всегда, не хватает. Если вы заехали на экскурсию в храм по пути с пляжа или на пляж, будьте готовы к тому, что вас не пустят в святыню. Более того, если вы все же зашли – вас могут с криками выгнать. В Грузии с этим очень строго, и свои традиции грузины уважают – в церкви нельзя заходить с оголенными плечами, в шортах, шлепанцах и девушкам с непокрытой головой.

7. Не говорите на ломаном грузинском.

   В Тбилиси лучше говорить на русском или на самом плохом английском, но ни в коем случае не на ломаном грузинском. Коверкая этот прекрасный язык, вы рискуете попасть в смешную ситуацию. Например, многие туристы произносят название города “Гори” так, что получается “свинья”. Есть там какие-то нюансы в произношении, которые для уха путешественника неуловимы.

8. Не заходите в пиццерии и фастфуды.

   На улице или в ресторане обязательно попробуйте самый вкусный в мире лаваш и хачапури, оригинальный рецепт которого есть в каждом регионе Грузии.  Знаменитый сыр сулугуни, шашлык с душистыми грузинскими приправами, аппетитные хинкали – быть в Грузии и не попробовать все это просто грех.