Прага – это страна пива. Обычно все гиды предлагают попробовать стандартные сорта чешского пива. Но проблема в том, что как только пиво выходит на международный рынок, оно становится обычным, не аутентичным и теряет свой шарм.
Зайдите во множество классических баров в туристическом районе Старого города Праги, таких как U Zlatého tygra и Lokál. Вы обычно попадете в комнаты без окон с дымкой, в целом веселой атмосферой, и только один проклятый сорт пива. Скажите «pivo», и вы получите Pilsner Urquell, бокал будет стоить вам меньше, чем евро за литровую кружку. Единственное разнообразие будет только в том, как вам его нальют: «na dvakrát», если вы хотите, чтобы подали сильногазированное пиво, или «mlíko», если вы хотите, чтобы его подали с таким количеством пены, чтобы выглядело как жирное парное молоко.
Но в настоящее время в Чешской Республике происходит новая пивная революция. Богемская нация совершает революцию в крафтовом пивоварении примерно через три десятилетия после того, как аналогичная революция прошла в Америке. Оставьте туристические районы Праги и доберитесь на метро в районы 2, 3 и 4. Там вы найдете такие пабы Праги, как 20 PIP Craft Pub, BeerGeek и Zlý Časy («Плохие времена»), в которых есть 48 сортов почти исключительно Чешского крафтового пива. В этих списках нет не только Pilsner Urquell, но там очень мало и самих сортов пилснера.
Пабы Праги BeerGeek Bar (2014), 20 PIP Craft Beer Pub (открыт в 2015 году) и Zlý Časy (2010) представляют собой новую волну пивных баров в Праге, которые предлагают «малые партии пива» в американском стиле. Они предлагают разнообразное крафтовое пиво из соседних Польши и Австрии, Великобритании и США, и конечно из Чешской Республики, где находится около 300 независимых пивоваренных заводов. В том числе BeerLab – собственный пивоваренный завод BeerGeek и владелец статуса «Лучший новый пивоваренный завод в Чехии» в прошлом году, согласно рейтинга RateBeer.
Именно для этого предлагаем ознакомится с одними из лучших пабов Праги по нашему мнению, где вы сможете в полной мере насладиться поистине настоящим чешским пивом, а также попробовать другие сорта пива собранные со всего мира.
Для удобства ниже вы можете найти адреса пабов и их месторасположение (кликните на значок), которые освещены в данном обзоре:
Слезска 1357/1
Если вы ищете случайное место, которое все еще может вас очаровать, этот паб Vinohrady – именно то место. Паб 20 PIP предлагает, как вы догадались, 20 чешских сортов пива в уютном двухэтажном заведении. Просто не забудьте покушать до приезда сюда, поскольку вы не особо наедитесь закусками в баре. Наш совет? Забронируйте стол наверху, чтобы полюбоваться прекрасным видом на близлежащую церковь Людмила.
Читайте также: 18 лучших достопримечательностей Праги: гид бюджетного путешественника
Čestmírova 390/5
Известный своим широким выбором чешских сортов пива, этот сдержанный трехуровневый паб также предлагает закуски под пиво. Отдохните от чешских пилснеров и лагеров, с отличными гамбургерами и сортами пива со всей Европы во всех стилях: от IPA до Saison и Stout. Вы обнаружите, что многие сотрудники не говорят по-английски, но это справедливая цена для реального чешского паба. Кроме того, выбор из более чем 40 сортов пива и дух классического паба восполнит этот пробел сполна. Просто не забудьте сделать предзаказ – хоть паб Zlý časy и находится вдалеке, но он довольно популярный.
Vinohradská 988/62
Само название паба BeerGeek говорит о том, что он построен для фанатиков пива. Еженедельно здесь добавляют и меняют 30 сортов пива, включая как чешские крафтовые пивоварни, такие как Матушка (Matuška) и Кут-на-Шумаве (Kout na Šumavé), так и пиво с международных пивоварень. Цены немного выше средних, но мы бы не рекомендовали BeerGeek, если бы он того не стоил.
Совет: Попробуйте куриные крылышки – вы не пожалеете.
Ve Smečkách 590/16
Выбор этого паба Праги может быть не столь очевиден, поскольку обычно здесь предлагают всего 6 сортов разливного пива, но в связи с тем, что сорта и виды пива регулярно меняют, вы можете возвращаться сюда снова и снова. Паб крошечный сам по себе, но он отображает историю тех дней, когда был запрет на алкогольные напитки, в чешском стиле, отсюда и название.
Кризикова 17
Если вы ищете место, столь же известное своими блюдами, как и выбором пива, отправляйтесь в Пивоварский клуб, в ресторан, предлагающий больше чем 240 (да, это не опечатка!) сортов бутылочного пива и сердечное чешское меню. Рядом с Староместской площадью, но немного вдали от туристических троп, уютная подвальная атмосфера и обширное меню делают Пивоварский клуб любимым местом как для местных жителей, так и для туристов. Паб был показан не кем иным, как Энтони Бурденом в его пражском эпизоде фильма “Вкус жизни” (No Reservations).
Навратилова 1421/11
Для более высококлассного опыта стильный Craft House Prague – наш выбор. Этот пивной бар предлагает до 27 сортов пива и более 100 бутылочных сортов пива, а также выбор датских бутербродов.
Что можно попробовать? Выбирайте дегустационное меню, которое включает в себя набор из шести 100-мл пробников пива с подбором международных, мировых или имперских сортов пива.
Читайте также: 16 лучших мест в Чехии: гид для бюджетного путешественника
Dlouhá 720/46
У чехов есть привычка называть все «музеем», но Пражский музей пива заслуживает своего титула. В баре предлагается 30 различных сортов пива, которые можно заказать в наборах по вкусу по 150 мл или бутылочное. Это идеальное место, чтобы попробовать различные сорта пива, не чувствуя себя подавленным горой сортов пива. В этом баре нет еды, но есть закуски (жареный бри стоит как минимум того, чтобы посетить этот паб).
Řetězová 222/3
Если дегустация пива – ваша цель, мы рекомендуем это подвальное место, где гостям предлагаются дегустации до 11 сортов пива из небольших пивоваренных заводов (здесь вы не найдете Пльзнера или Будвара). Кроме того, дегустации включают в себя личное «обучение» от руководителя процесса пивоварения, различия между лагерами, историю пивоварения и другие факты. Также в стоимость включены тарелка из мяса и сыров и экскурсия по зданию, которое на самом деле является вторым по величине в Праге.
U Dobřenských 268/3
Pivovar U Dobřenských имеет богатую историю пивоварения – начиная примерно с середины 1600-х годов. Маленькая и хорошо уважаемая пивоварня в Staré Město всегда имеет несколько собственных сортов пива, в том числе три фирменных пива – Tribulus Beer 14 °, Salvia Stout 14 ° или любой сезонный Ale 11 °, разливающийся в это время. Меню блюд также удивительно.
Таможенные правила Украины 2020 (новые правила с 01.01.2019). Сколько валюты можно вывозить из Украины в… Read More
С 1 января 2019 года вступили в силу новые правила въезда для россиян в Украину.… Read More
Купон Airbnb 2020 (Обновлено июль 2020): Официальный сайт Airbnb аренда жилья по всему миру предлагает… Read More
Многие люди спрашивают, что можно посмотреть и что делать на Мальте, поскольку обычно знание про… Read More
Барселона славится своими солнечными синими небом, стильной средиземноморской атмосферой и необычной архитектурой, но знаете ли… Read More
Флоренция настолько насыщенна изысканным искусством и архитектурой, что потребуется целая жизнь, чтобы увидеть все это. Конечно, есть… Read More